Kim Phat – Marché d'Asie

Kim Phat, marché d’Asie, se positionne comme un fédérateur de culture et souhaite démocratiser et démystifier des produits qu’on ne retrouve pas ailleurs. L’univers graphique demeure une refonte de l’existant dont plusieurs codes sont volontairement conservés. La palette principale se compose d’un rouge éclatant et d’un jaune chaud, et les déclinaisons plus désaturées et douces sont utilisées en points de vente. La direction photo contemporaine et minimaliste illustre une imagerie qui respire, facile à décoder, contrastée, avec des couleurs appétissantes et le produit mis à l’honneur.

En architecture, deux des cinq épiceries sont rénovées en réussissant le défi de conserver au maximum l’existant pour minimiser la fermeture en période de travaux et optimiser les coûts. Pour l’intérieur des épiceries, l’accent est mis sur les comptoirs de spécialité.  Les lattes et la tapisserie des retombées sont choisies pour rappeler la texture des paniers à vapeur asiatiques, et invitent les gens à découvrir ces sections de fruits et légumes, boucherie, poissonnerie, BBQ et boulangerie. Les finis de plancher, les luminaires et les équipements sont remplacés pour guider le client dans son parcours et marquer les zones de circulation. La signalétique intégrée, le choix des matériaux comme le corrugué rouge, l’insertion de panneaux d’information à travers les rayons, etc. permettent de faire vire le partage des cultures à travers l’épicerie pour une expérience complète.